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Melhores e mais deliciosas comidas e bebidas para experimentar na Itália

Aclamada em todo o mundo por sua comida requintada, a Itália ditou tendências e inspirou a cena culinária mundial durante séculos. Pizza e massas definem o legado gastronômico deste país, mas a peculiaridade da Itália é a riqueza culinária. Embora você precise de uma vida inteira para provar todos os pratos tradicionais, você pode começar com os melhores alimentos e bebidas para experimentar na Itália.

1. Pizza Margherita em Nápoles

A pizza pode ser considerada um prato internacional, mas a verdade é que nasceu em Nápoles. E este é o único lugar na Terra onde você pode saborear a bondade primordial exatamente como foi inventada.

A pizza napolitana impressiona pela simplicidade. Não espere ingredientes extravagantes. Os italianos gostam de manter as coisas simples e tudo o que você consegue é massa, tomate, manjericão e mussarela. No entanto, a forma como esses sabores se combinam é igual à perfeição.

Pizza, Nápoles

2. Gelato em Roma

Esta sobremesa italiana suave e cremosa não foi inventada em Roma; no entanto, a capital da Itália é um ótimo lugar para saborear.

Existem literalmente dezenas de sorveterias espalhadas pela cidade, e a maioria delas vende o tradicional gelato artesanal. Contendo menos gordura de manteiga e sem ar ou água, esta indulgência saborosa e aveludada certamente fará você repensar sua ideia de um bom sorvete.

Os sabores variam muito, desde gelatos de frutas frescas da estação a cremes, café e até tipos salgados, então você certamente encontrará um de que goste.

Sorvete

 

3. Bistecca alla Fiorentina em Florença

Muitas vezes pesando cerca de dois quilos, Bistecca alla Fiorentina é um grampo da culinária toscana. Por tradição, é feito a partir de um corte específico de carne de vaca Chianina e preparado de forma muito específica, na brasa. Cozido mal passado mas verdadeiramente saboroso, este bife deve ser compartilhado com os amigos e apreciado com vinho tinto da Toscana.

Bife à florentina, Itália

4. Limoncello em Sorrento

A ensolarada Costa Amalfitana é conhecida por seus limões e também por um dos melhores digestivos do mundo, o limoncello. Você pode encontrá-lo em quase todos os lugares da região da Campânia; ainda assim, os italianos juram pelo limoncello de Sorrento.

Segundo a tradição e os mestres da gastronomia, os limoeiros desfrutam do clima ameno e do solo vulcânico do litoral, produzindo limões maiores e mais aromáticos. Quer isso seja verdade ou não, é difícil argumentar sobre a bondade de seu copo quando você o bebe enquanto admira o Golfo de Nápoles.

Limoncello na Itália

5. Ossobucco alla Milanese em Milão

Comida diet, não é, mas ossobucco alla Milanese é um dos guisados ​​de vitela mais incríveis que você já experimentou. E embora Milan reivindique paternidade sobre este prato, existem tantas versões dele na Lombardia que você precisará de meses para experimentar todas. Esta perna de vitela com osso, cozida lentamente em caldo de carne e vinho branco, costuma ser acompanhada de polenta ou risoto de açafrão. Rústica e saudável, esta obra-prima carnuda certamente pode cobrir suas costelas se você comer demais, mas é, sem dúvida, um prazer requintado para experimentar enquanto você visita a Itália.

Osso bucco ensopado de carne com polenta

 

6. Trufas na Toscana

A Itália é conhecida por suas trufas. Não do tipo chocolate, mas daqueles que você realmente encontra no chão. Os bons costumam custar centenas, senão milhares de libras, mas você pode ter o gosto pedindo tagliatelle al tartufo enquanto explora a Toscana.

Umbria e Piemonte também são famosos por suas preciosas trufas, e muitos restaurantes e trattorias nessas regiões servem dezenas de pratos tendo o caro tubérculo como ingrediente principal.

Prato de massa com trufa

7. Focaccia em Bari

Embora a focaccia não seja exclusiva de Bari, as pessoas da região da Apúlia realmente sabem como torná-la melhor do que o resto da Itália. Focaccia é um pão achatado, e o feito em Bari se caracteriza por uma maciez incrível. O clássico é coberto com tomate cereja, alho e orégano; variantes com batata ou mussarela são igualmente deliciosas.
Não importa o quanto você goste, combine sua focaccia barese com uma fatia de mortadela ou outros frios para um verdadeiro deleite celestial.

Focaccia Italiana

8. Arancini em Palermo

Casa da comida de rua italiana, Palermo impressiona pela paleta gastronômica variada. A culinária siciliana tem fortes influências mouriscas e mescla seu caráter árabe com o requinte italiano.

Existem dezenas de pratos para degustar na Sicília, mas o arancini é talvez o mais famoso.
Cones de arroz com um coração derretido de ragu e mussarela, os arancini costumam ser deliciosas delicias para compartilhar com seus amigos.

Bolinho de arroz

9. Tiramisu em Treviso

Uma das sobremesas mais famosas da Itália, o Tiramisu, nasceu em Treviso. Macio e cremoso, derrete na boca e refresca a mente com uma generosa dose de cafeína. Existem muitas variantes hoje em dia, mas os chefes pasteleiros de Treviso seguem rigorosamente a receita original.

Se você é um verdadeiro fã de café, saiba também que, a dois passos de distância, está Veneza com seu opulento Café Florian.
Localizado na Piazza San Marco, o Café Florian é o café mais antigo do mundo. Você vai ter que pagar um pouco por um café aqui, mas tomar sua xícara de chá enquanto ouve música clássica ao vivo e admirar a multidão não tem preço.

Bolo de Tiramisu na Itália

 

10. Vinho Barolo no Piemonte

A Itália é sinônimo de vinho requintado. Na verdade, o país produz tantos tipos de vinho que é difícil decidir qual é o melhor. No entanto, sommeliers e conhecedores de vinhos confiam em Barolo.
Encontre-o no Piemonte e combine-o com antepastos locais e um suculento bife grelhado. Ou embarque em uma excursão de degustação de vinhos. O que mais lhe convier!

Vinho - Barolo

11. Café Italiano

O café é um item básico que mantém muitos de nós ao longo do dia. Ao visitar a Itália, o café é um item obrigatório. Em muitos lugares do país, principalmente nas cidades, não deixe de visitar uma cafeteria. Aqui você encontrará uma experiência de ritmo acelerado onde poderá saborear um delicioso cappuccino, expresso ou outra variação antes de continuar o dia. Isso geralmente é apreciado em um bar e em um ambiente bastante social. Saiba mais sobre a cultura do café na Itália.

Resumo

É difícil competir com a riqueza culinária da Itália, e elaborar uma lista dos melhores alimentos e bebidas para experimentar no país é quase impossível. Das regiões alpinas no norte conhecidas por seus pratos saudáveis ​​à cozinha mediterrânea no sul, existem centenas de alimentos e bebidas para deliciar o seu paladar. Comece com os desta lista, mas não tenha medo de experimentar outros pratos enquanto explora o seu destino. Você provavelmente ficará surpreso no bom sentido.

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